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你知道商用大炒炉有哪些优点吗？
发布日期：2021-08-10 作者： 点击：
家用大炒炉和商用大炒炉区别在于他们使用的原料不同。家用大炒炉使用的大多是燃气或者液化气 而且因为燃气不能完全燃烧所以很浪费燃料。商用大炒炉使用的是电源可以充分发挥电能可以比家用大炒炉更节约电源。
还有就是家用大炒炉做饭效率不高做一次只能供给6—7人才可以再做下一顿 商用大炒炉最起码可以供给30—50人完全提高了厨师的出菜效率。不用担心有人会说出菜慢的问题，有可能还会让上菜慢点。
有时候家用大炒炉要长时间工作可能会出现问题导致不能及时上菜会让我们心里发堵，但是商用大炒炉就不会出现这种情况。因为宇杰厨具的商用大炒炉都是德国进口芯片也是核心配件，自主机芯专利设计。有32位英飞凌芯片控制，设备28项故障自动修复功能，而且有双桥。打个比方1.单桥方案适用于15kw及以下功率，如果以上功率还在使用，成本方面确实是可以降下来但是这就像是用小孩子的体力干大人的事，虽然短时间里会运转但是长期势必会因为负重劳作而损耗元器件。2.双桥方案就是来解决超负荷长时间的工作问题的，举个例子一个人工作久了会疲劳，但是如果两个人一起做，有分担有休息那么机体就能保持一直稳定的状态运行，不会出现电磁炉死机，偷降功率的问题。
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